Van bodem tot brein: met je handen in de kool

Eten is van voeden naar vullen gegaan, en dat zie je ook terug in de zorg. Daarmee raakt eten iets kwijt: het moment waarop we samenkomen, verhalen delen en op krachten komen.

Op 7 november halen we dat terug. Bij Bie de Buuf maken we samen zuurkool, zoals onze grootouders dat deden. We gebruiken groenten van een gezonde, lokale bodem. Terwijl we de kool kneden, praten we met elkaar.

Wat ga je doen?

Leonie Bais leidt de middag. Ze vertelt over de filosofie van bodem tot brein: gezonde voeding begint bij een levende bodem en werkt door in je lijf, je welzijn en je hoofd. Daarna gaan we zelf aan de slag. Tijdens het kneden praten we over de vraag: hoe ziet gezonde voeding in de zorg van de toekomst eruit?

Wat neem je mee naar huis?

Je eigen pot zuurkool in wording en een hoofd vol nieuwe ideeën. Ook je mening gaat verder: wat we 's middags ophalen, nemen we 's avonds mee naar De Oogst. Daar bundelen alle Voedselhubs van Let's Gro hun inzichten.

Voor wie?

Voor iedereen uit Groningen die nieuwsgierig is naar gezond eten, lekker met z'n handen wil werken of mee wil denken over de zorg van morgen. Je hoeft niets te kunnen of mee te nemen. Schuif je aan? Meld je aan via biedebuuf.nl.

Van bodem tot brein is een initiatief van Stichting Toentje, samen met Leonie Bais en Bie de Buuf.